En la actualidad, existen muchas enfermedades que no son transmisibles y que se pueden prevenir a partir de la ingesta de ciertos alimentos. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la falta de consumo de frutas y verduras es la causa de 2.7 millones de muertes por año a escala mundial.
Eso se debe a que el consumo diario de frutas y verduras, resulta efectivo para reducir el riesgo de enfermedades coronarias, tumores gástricos e infartos cerebrales, entre otras enfermedades más. Por eso, afirman dichos organismos internacionales, lo más aconsejable es que todas las personas consuman por lo menos 400 gramos de frutas y verduras en su dieta diaria, y de esa forma estaremos previniendo diversas enfermedades no transmisibles.

Redacción/ El Periódico Nuevo Enfoque
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