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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
4 g Pronagar® , 200 ml Agua, 3 Yogur naturales o de leche de cabra, 100 ml Leche de soja
3 Tomates, Sal y pimienta, Aceite de oliva virgen extra, Albahaca
ELABORACIÓN
1. Escurrir el agua del yogur durante 10 minutos.
2. Hervir el agua con Pronagar® durante 1 minuto. Añadir una pizca de sal y dejar templar.
3. Añadir los yogures y la leche de soja. Mezclar bien.
4. Verter la mezcla en una fuente y enfriar (debe tener la altura de 1 cm).
5. Cuando haya gelificado, cortar en círculos, al igual que el tomate.
6. Colocar primero una rodaja de tomate y encima otra de “mozzarella de agar”. Salpimentar, decorar con albahaca y servir con un chorrito de aceite de oliva.
NOTA. Como sugerencia, añadir por encima anchoas, atún, etc.
Cuando caducan los sentimientos, y las culpas son puñales envenados de reproches, es difícil salir ilesa del remordimiento. Mi noche es triste e incluso se siente desdichada, no sabe entender y tampoco lo comprende.
Tecleo un suspiro narcotizado por la posibilidad de dormir, mientras espero con impaciencia un sueño profundo.
Despedirse no es mi fuerte y en este instante siento debilitada la posibilidad de no huir, es casi imposible defenderme y mis banderas roídas de impotencia suplican al declive para salir del túnel.
Hoy mi alma está ciega y mis ilusiones, perplejas se agotan en la reflexión, mientras lo inerte vuelve a despertarse y no hay braile que me explique.
Me acaricia el precipicio y la novedad me deja indiferente, aturdida por su pasividad, sin energía y en plena efervescencia.
Sus manos cesaron los encuentros y la piel harta de esperar, recupera fuerzas en la imaginación. Ojos llorosos, y lágrimas agotadas de suplicar un BASTA.
Hoy mis letras no tienen colores, y sólo conjugo el verbo en pretérito mientras escondo en el ahora un nuevo demasiado oscuro, y un mañana sin rumbo.
Pero estoy fuerte, y sino, me lo invento, no soy superwoman, ni encajo en el prototipo del marketing de masas, pero aún me late el corazón, y yo sí soy de las que tienen mariposas, sólo que con la experiencia a veces si hay gusano, es mejor volver al capullo y esperar que deje de llover, o comprarme una emoción que no me deje sin saldo y me regale cobertura. Queridas compañeras de cromosomas, se supone que
estoy volviendo a nacer, pero mi estado en barbecho duele, quema y desgarra las entrañas, por apostar en el juego del amor, y perder las fichas mientras gana la banca.
Tal vez es que me he confundido de mesa, o que soy demasiado exigente con el croupier, y esta vez me toca a mí dejar de tocar y salir del casino.
Pero, ¡como duele!, ya se me había olvidado jugar a las despedidas, y hasta en mi mente susurraba una feliz, ficticia, falsa, y anhelada estabilidad.
Decepcionada y odiando más que nunca el mundo Disney, esta princesa que huía de los maleficios, ha dejado de reinar en la magia de un nosotros.
Y he perdido el juego, la partida, los caramelos y las pompas de jabón han dejado de volar para escocerme los ojos y soplar mi vela, sin apenas ver la tarta.
Hoy no soy negativa y me alejo del lado superficial, frívolo y divertido. Incluso he perdido la agilidad verbal y suspendido en lingüística, pero la lógica es demasiado aplastante y hasta pensar duele.
Hoy mi profundidad se ha cansado de esconderse y este pijama a rayas necesita libertad para no besar los barrotes y cambiar de vestuario. Aún no tengo interés, ganas, ni idea de si quiero algún diseño, pero sé que con estos calores, la temperatura de mi cuerpo necesita respirar y la de mi alma un nuevo abrigo/abrazo mientras encuentro un lugar para no sentirme sola y disfrutar la soledad.
Diana G. Marugán
Una sustancia química cerebral que desempeña un papel en la memoria a largo plazo parece estar implicada en la regulación de la cantidad de comida que come la gente y la probabilidad de llegar a ser obeso según un estudio realizado por el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos. La investigación aparece en el último número de New England Journal of Medicine.
28/08/2008. Los investigadores estudiaron a niños y adultos con el síndrome de WAGR, que es una condición genética rara. Los científicos descubrieron que las personas que tienen este síndrome carecen del gen responsable del factor neurotrófico de protección neuronal. Además estas personas presentan gran apetito y tendencia a la obesidad.
Según el director del estudio, Duane Alexander, “esto supone todo un hallazgo para la búsqueda de factores biológicos que contribuyan a la obesidad. Además, permitirá desarrollar nuevos medicamentos que regulen el apetito de las personas que no lo consiguen por otros tratamientos”.
El síndrome de WAGR es responsable del tumor de Wilms o nefroblastoma, del cáncer de riñón, aniridia, ausencia del iris del ojo, malformaciones en los genitales y del retraso mental.
28 de agosto de 2008. El Ministerio de Igualdad y la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) han acordado la firma de un convenio de colaboración para intensificar la lucha contra la violencia de género en 8.112 ayuntamientos.
La primera reunión mantenida entre la titular de Igualdad, Bibiana Aído, y el presidente de la FEMP, Pedro Castro, que ambos han calificado como “muy positiva”, ha servido para sentar las bases de un convenio de colaboración basado en dos líneas de actuación. Por un lado, medidas dirigidas contra la violencia de género, y por otro, las políticas activas de empleo para las mujeres.
El acuerdo hará especial hincapié en las medidas de prevención de la violencia de género en los municipios, sobre todo en el mundo rural.
La segunda línea de acción es la puesta en marcha de políticas activas de empleo para las mujeres a través de cursos de capacitación y formación que les permitan acceder al mercado laborar en igualdad de oportunidades.
Aído y Castro han señalado la importancia de la incorporación de las mujeres al mercado laboral, especialmente en el ámbito rural, como una de las mejores herramientas para lograr la plena autonomía de las mujeres.
SANTANDER, 27 Ago. (EUROPA PRESS) - La profesora de Sociología y ex secretaria general de Políticas de Igualdad, Soledad Murillo, ha lamentado hoy en Santander que la igualdad “todavía se interpreta en clave de favor a las mujeres”. En su opinión, se olvida que la paridad es “un principio de convivencia propio de los estados democráticos“.
Murillo, una de las principales inspiradoras de la Ley contra la Violencia de Género y de la Ley de Igualdad, animó a reflexionar sobre el concepto de igualdad para que “todos los espacios cuenten con un proceso de democratización interna”. De esta manera, “se compartirán privilegios, como se hace con las obligaciones y los derechos”.
Señaló que “podemos hablar de instituciones más menos democráticas en función de si reflejan la composición de la sociedad”, recordando que España cuenta con un 51 por ciento de mujeres y “se vulnera el principio de igualdad de trato”.
Murillo hizo estas declaraciones en una rueda de prensa celebrada en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP), donde estuvo acompañada por la directora del Instituto de Salud Carlos III, Flora de Pablo, y por la profesora de Investigación del CSIC y secretaria general de la Asociación de Mujeres Investigadoras y Tecnólogas (AMIT), Pilar López Sancho, directora además del Encuentro ‘Mujeres, ciencia y sociedad: otra realidad es posible’.
Por su parte, Flora de Pablo recordó que actualmente el 60 por ciento de los universitarios son mujeres, aunque lamentó que “posteriormente no progresan en la carrera académica al ritmo que sería proporcional”. Esta situación provoca “una pérdida neta de conocimiento y de valor” en la incorporación tanto a las universidades como a los organismos públicos de investigación y a otras profesiones”, dijo.
En este sentido, consideró “que ha llegado el momento de reclamar que se cumpla la ley efectiva de igualdad” porque las mujeres “no están representadas ni reciben el crédito que les corresponde por su experiencia y conocimiento”.
“RECLUTAR, RETENER Y RECUPERAR”
De Pablo apostó por “reclutar, retener y recuperar” a las mujeres en el ámbito de la ciencia y de la docencia. Para conseguirlo consideró que “hay que hacer la ciencia más atractiva” para que “entren en el camino científico” y después “retenerlas” con el mismo “clima de calidez y de apoyo que se está dando a los hombres”.
La directora del Instituto de Salud Carlos III apostilló que “si en el ámbito científico y en el ámbito docente las mujeres recibieran el apoyo que reciben los ganadores de medallas olímpicas, en España y en todo el mundo la situación sería muy diferente”.
Sobre la recuperación de las científicas que “por circunstancias vitales se han perdido” consideró “fundamental” la Ley de la Ciencia que en breve actualizará la del 86 y “aplicará los conceptos de la ley de igualdad efectiva”. Sin embargó matizó que “se está incumpliendo” esta ley aprobada en marzo de 2007.
12 de Septiembre: Rimas contra la Violencia de Género: Presentación Encuentro Hipnotik
Espacio Movistar Barcelona
ARI, DNOE, SHUGA, DLUX, MEFE, LA NUIT, INDIE, MAI, MARLENEDIVA, LEKREAKOLEY Y DJ YULIAN LIDERAN UN PROYECTO QUE DENUNCIA LAS INJUSTICIAS QUE SUFREN MUCHAS MUJERES EN LA SOCIEDAD
En el participarán las más relevantes artistas del hip hop nacional. Se trata de una iniciativa solidaria organizada de forma conjunta por Encuentro Hipnotik, Fémina 08 y Nene Management que busca sensibilizar a los más jóvenes sobre la violencia de género.
El proyecto incluye la edición de un disco con canciones inéditas y escritas especialmente, una gira de conciertos por toda la geografía española y la organización de talleres y actividades formativas con la colaboración de las artistas implicadas.
En este disco, el hip hop alza la voz para denunciar las injusticias que sufren las mujeres en nuestra sociedad mediante las rimas de Arianna Puello, Dnoe, Shuga, Dlux, Mefe, La Nuit, Mai, Indie, MarleneDiva y Lekreakole, sobre los ritmos de Tcee y Supernafamacho, y con el apoyo en los directos de Dj Yulian, que también ofrecerá un set propio.
Fundación Mujeres es una organización no gubernamental y sin ánimo de lucro que trabaja para la puesta en marcha de proyectos de intervención en los diferentes ámbitos de la participación social, política, económica y cultural, con el objetivo de lograr que la igualdad de oportunidades sea real y efectiva entre hombre y mujeres.
26 de agosto de 2008.- El Ministerio de Sanidad y Consumo ha tenido conocimiento de la existencia en varias CCAA de casos de gastroenteritis leve que podrían estar asociados al consumo de leche maternizada de la marca Sanutri, variedades Confort y Natur, al detectarse una contaminación por salmonella según los estudios realizados por el Centro Nacional de Epidemiología.
Por este motivo, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y la Agencia de Protección de la Salud de la Generalitat de Catalunya (comunidad donde la empresa tiene la sede social) han emitido una alerta y han instado a la empresa Nutrition & Santé Iberia SL a retirar los 5 lotes presuntamente afectados.
Los lotes son:
Nombre del producto: Leche infantil, Marca comercial Sanutri , Natur 1, Confort 1 , Confort 2
Lotes: 708641, 800052, 708311, 801141, 708321
Fecha de elaboració: 11.12.2007, 03.01.2008, 27.11.2007 , 06.02.2008, 29.11.2007
Fecha de consumo preferente: 30.06.2009, 31.07.2009 , 31.05.2009, 31.08.2009, 31.05.2009
Presentación comercial: Envases de 800 g
Razón social: Nutrition & Santé Iberia, SLPaseo de Gràcia, 84, 08008 Barcelona
Los lotes presuntamente implicados se han distribuido en toda España y la empresa ya está procediendo a su retirada.
El Ministerio de Sanidad y Consumo aconseja a las personas que tengan algún envase de estos lotes que se abstengan de consumirlo.
Las autoridades sanitarias de todas las CCAA han sido informadas a través del Sistema de Intercambio Rápido de Información de alertas alimentarias (SCIRI) y sus servicios de inspección ya han iniciado las actuaciones oportunas de control oficial para comprobar la retirada del producto del mercado.
Además, el Ministerio de Sanidad y Consumo ha contactado expresamente con el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos para informales de esta alerta y agilizar la retirada del producto de las farmacias.
Inés Ramírez Pérez (1960, Oaxaca, México) Es una mujer mexicana originaria del estado de Oaxaca quien logró fama mundial de manera notoria al practicarse una cesarea ella misma.
Historia
Inés Ramírez es una mujer campesina que vive en una zona rural de México. Sólo habla zapoteco -lengua materna- (no habla español), y nunca recibió entrenamiento médico alguno. No obstante se practicó ella misma una cesárea de manera exitosa. Ambos, ella y su bebé sobrevivieron.
Ramírez se encontraba sola en su choza cercana a Río Talea, México, cuando la labor de parto comenzó, la comadrona más cercana se hallaba a 80 km de distancia, a lo largo de un terreno irregular y lleno de caminos difíciles, su marido se encontraba bebiendo en una cantina. Río Talea tiene 500 habitantes y solamente cuenta con una línea telefónica, pero muy lejana.
A la medianoche del 5 de marzo del año 2000 después de 12 horas de continuo dolor y un pequeño avance en la labor, Inés se sento en un banco y comenzó a beber una botella de alcohol para frotar, utilizó un cuchillo de cocina con el cual se practicó un corte para abrirse el abdomen. Ramírez cortó a través de su piel en una línea diagonal por encima del estómago hacia el ombligo (una típica Sección-C llega más abajo del ombligo). Después de operarse ella misma por espacio de una hora consiguió llegar al útero y extraer a su bebé.
Después cortó el cordón umbilical con unas tijeras, y cayó inconsciente al poco tiempo. Cuando recuperó el conocimiento, se envolvió el abdomen herido y le pidió a su hijo de 6 años de edad, Benito, que consiguiese auxilio. Horas más tarde, el médico de la aldea encontró a Inés yaciendo al lado de su bebé, despierta y consciente. El médico suturó la incisión de 17 cm de largo con una aguja e hilo disponibles. Finalmente fue llevada al hospital más cercano, en donde dos obstetras la examinaron a ella y a su bebé encontrándolos en perfectas condiciones, sin explicarse por qué.
Al narrar su experiencia en su lengua natal (zapoteco) Ramírez, dijo: “Ya no podía pararme el dolor, si mi bebé moriría, entonces decidí que yo tendría que morir también. Pero si el crecería, yo lo vería crecer, pensé que Dios salvaría ambas vidas”
Se cree que Ramírez es la única mujer en haber practicado una cesárea a sí misma, también se estima que fue enormemente afortunada en colocarse en la posición elegida ya que ello colocó su útero -en lugar de sus intestinos- por debajo del área de la incisión. También tuvo mucha suerte al ingerir solamente una dosis sub-letal de alcohol isopropílico. Dijo después que no aconsejaba hacer lo mismo a otras mujeres.
” Esta historia inverosímil demuestra un gran valor humano y da un sentido a la vida extraordinario. De ella se puede extraer el gran amor de una madre a un hijo, al sacrificio de una madre por un hijo, hasta donde somos capaces de llegar los humanos por nuestro instinto de supervivencia y además añadir hasta donde se puede llegar con la fe. A nuestro mundo desarrollado occidental, a las prisas diarias del trabajo, a los desaires por el mal humor, por vivir frenéticamente sin saborear la vida, creo que un pellizco de esta fe, la que lleva a Inés Ramírez a practicarse la cesárea a ella misma, harian de nuestro mundo un poco mejor.”
Montserrat Masvidal Bañeres
“Una palabra tuya” es la última pelicula estrenada por la Directora Ángeles González-Sinde (Madrid 1965), guionista, directora y presidenta de la “Academia de las artes y las Ciencias Cinematograficas Españolas” en el 2003.
Ficha:
- Directora: Ángeles González-Sinde
- Interpretes: Malena Alterio, Esperanza Pedreño, Antonio de la Torre, María Alfonsa Rosso, Luis Bermejo, Marilyn Torres, Chiqui Fernández
- Sinopsis: La Rosario i la Milagros són dues joves amigues que no tenen cap esperança de cara al futur. Treballen com a escombriàries i, tot i els problemes, intenten divertir-se i omplir de bromes la difícil rutina del dia a dia.
Los films de Ángeles González-Sinde como guionista encontramos :”La buena Estrella” (1998) por la que consiguió su primer Goya; “Los Aires difíciles” (2006) junto a Alberto Macías; “Heroína” (2005), una película de carácter social;
Como directora de cine encontramos: “La suerte dormida” (2003), con el premio Goya a la mejor directora Novel.
Su nuevo proyecto es “Ojos de invierno” que será rodada en Barcelona.
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