Aminatou Haidar: víctima y heroína.

Aminatou Haidar a vuelto a casa, por fin ha vuelto con su familia después de 32 días en huelga de hambre. Una luchadora nata, activista en pro de los derechos humanos y de la independencia del pueblo saharaui, empezó el pasado 15 de Noviembre, en el aeropuerto de Lanzarote, una huelga de hambre después de ser devuelta desde el aeropuerto marroquí cuando regresaba de un viaje de EUA por el que fue a recibir un premio a favor de los derechos humanos. Y según parece debe quedarse en España, no puede salir porque Marruecos le retuvo el pasaporte.

La alimentación como base de la salud

La ciencia y la tecnología de los alimentos avanzan rápidamente para dar respuesta a los problemas actuales de aumento creciente de la población, cambios de los hábitos de alimentación y estilo de vida y la aparición de diversas enfermedades crónicas (obesidad, diabetes, arteriosclerosis, enfermedades cardiovasculares, etc.).

Dora Echeverría de Castellanos- (Bogotá, 1924).

Poetisa colombiana nacida en Bogotá en 1924. Desde muy joven se inició en la poesía publicando su primer libro cuando apenas tenía quince años. Ha trabajado activamente en el campo periodístico y es autora de varios cuentos didácticos para niños de la segunda infancia y de la preadolescencia.