Cocina
Alimentos antioxidantes: el elixir de juventud
El tabaco, el alcohol, la polución, los medicamentos… pueden provocar una superproducción de radicales libres causantes del envejecimiento prematuro de la piel o de enfermedades como cáncer y ciertas patologías cardiovasculares. La pócima mágica que nos ayudará a luchar contra…
Dónde comer una buena hamburguesa por muy poco en Barcelona
Me he dado cuenta que encontrar un buen sitio dónde poder comer o dónde tomarse una buena hamburguesa por poco dinero cuesta bastante de encontrar, así que he decidido deciros algunos de los sitios que conozco yo. Hamburgueserías en Barcelona:…
Crea tus propias galletas de navidad
Ya llega la navidad y con ello las vacaciones tanto para nosotras como para los más pequeños de la casa, si no sabes que actividades hacer con ellos esta navidad para distraerlos o te apetece hacer algo divertido con tus…
Pimientos del piquillo, salud y sabor en la mesa
El pimiento del piquillo es una de las verduras más características de la dieta mediterránea. Tanto por su sabor, su calidad y las propiedades que contiene, se trata de una hortaliza sana y saludable. Contiene una riqueza nutricional capitaneada por…
¿Recibe nuestro cuerpo todas las vitaminas necesarias?
En nuestros tiempos nadie ignora el papel fundamental que cumplen las vitaminas en una dieta equilibrada. Los beneficios son más que evidentes. Nuestro organismo al recibir las vitaminas y minerales esenciales para el equilibrio vital, se comporta con una mayor…
Alimentos afrodisíacos: ¿Mitos o realidades?
El Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española define «afrodisíaco» como la sustancia que tiene la propiedad de excitar o estimular el apetito sexual. En atención a esta definición, se puede entender como tal cualquier alimento que se…
Cuando la ciencia se mete en la cocina
Una tendencia gastronómica identificada como cocina molecular intenta crear sus platos a la luz del conocimiento de las reacciones físicas y químicas que se producen en los alimentos. Utilizando los componentes de siempre pero valiéndose de nuevos aparatos, atrapa por…
¿Existe una dieta contra el envejecimiento?
La vejez es una cita ineludible. Todos, llegaremos a ella, si es que no nos vamos antes de este mundo. Pero aunque no se puede evitar, sí se puede retrasar su proceso, y esto se logra, en parte, con la…