Aspic de vegetales con puré ligero de patatas

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS ½   Coliflor, 1 Pimiento verde, 1 Pimiento rojo, 2 Zanahorias, 10 Panochas pequeñas de maíz, 1 L  Caldo vegetal, 4 g  Pronagar® Para el puré de patatas: 300 g  Patatas,     Agua,     Aceite de oliva ,     Mantequilla,     Sal,     Pimienta blanca molida ELABORACION 1. Trocear y cocer toda la verdura hasta que esté tierna. Enfriar y […]

Endivias Rellenas de Salmón

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2               Endibias 150 g        Salmón ahumado 150 ml     Caldo vegetal (o agua) 1 g             Pronagar® Mayonesa ligera Hierbas: perejil, cebollino, perifollo, estragón… ELABORACION 1.    Hervir el caldo vegetal (o […]

Ajoblanco con uvas

Un primer plato fácil de preparar, de pocas calorías y muy fresco, ideal para el verano. Ingredientes para 4 personas: 2 dientes de ajo pelados, 80 gr de pan troceado (puede ser seco), 80 gr de almendras, 30 ml de vinagre de jerez, 1l de […]