INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

4 g  Pronagar® , 200 ml Agua, 3   Yogur naturales o de leche de cabra, 100 ml Leche de soja
3 Tomates,    Sal y pimienta, Aceite de oliva virgen extra, Albahaca
  ELABORACIÓN

1. Escurrir el agua del yogur durante 10 minutos.

2. Hervir el agua con Pronagar® durante 1 minuto. Añadir una pizca de sal y dejar templar.

3. Añadir los yogures y la leche de soja. Mezclar bien.

4. Verter la mezcla en una fuente y enfriar (debe tener la altura de 1 cm).

5. Cuando haya gelificado, cortar en círculos, al igual que el tomate.

6. Colocar primero una rodaja de tomate y encima otra de “mozzarella de agar”. Salpimentar, decorar con albahaca y servir con un chorrito de aceite de oliva.

NOTA. Como sugerencia, añadir por encima anchoas, atún, etc.
 

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

300 g  Ensalada variada, 12 Nueces, ½ Kg  Tomates maduros, 2 g  Pronagar® (para ½ L de jugo de tomate),     Sal,     Aceite de oliva,     Vinagre
  ELABORACIÓN

1. Lavar, limpiar y triturar muy bien los tomates, hasta obtener un jugo (500ml de jugo de tomate).

2. Hervir el jugo de tomate con Pronagar® durante 2 minutos y remover. Retirar, poner en un molde y meter en nevera para que gelifique. Cortar la gelatina de tomate, dándole la forma deseada (corazones, estrellas, círculos, cuadrados, flores, etc).

3. Lavar la lechuga variada, colocarla en un cuenco junto con las nueces y el tomate gelificado. Aliñar con aceite, vinagre

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

½   Coliflor, 1 Pimiento verde, 1 Pimiento rojo, 2 Zanahorias, 10 Panochas pequeñas de maíz, 1 L  Caldo vegetal, 4 g  Pronagar®
Para el puré de patatas: 300 g  Patatas,     Agua,     Aceite de oliva ,     Mantequilla,     Sal,     Pimienta blanca molida
ELABORACION

1. Trocear y cocer toda la verdura hasta que esté tierna. Enfriar y dejar escurrir.

2. Mezclar bien toda la verdura y colocarla en un molde hasta el borde.

3. Hervir el caldo vegetal con Pronagar® durante 2 minutos y remover. A continuación, rellenar y cubrir el molde de las verduras con el caldo. Dejarlo en la nevera para que gelifique.

4. Para el puré de patatas: cocer las patatas peladas y troceadas con abundante agua y sal. Escurrir y hacer un puré muy fino añadiendo mantequilla y aceite. Salpimentar al gusto.

5. A la hora de servir, poner en el fondo del plato un poco de puré de patata y encima una loncha de aspic de vegetales.

Compuestas de agar-agar, estas cápsulas naturales ayudan a regular el tránsito intestina y el colesterol, previniendo el sobrepeso y la diabetes

Con tan sólo dos cápsulas antes de cada comida, PronagarPlus nos aporta numerosos beneficios para la dieta diaria de manera fácil y cómoda. Este complemento alimenticio es rico en fibra soluble y oligoelementos como calcio, magnesio y hierro, entre otros. Se presenta en cápsulas de gelatina vegetal y es totalmente natural, ya que está compuesto por agar- agar de elevada pureza, obtenido exclusivamente de las algas rojas del género Gelidium, que se recolectan principalmente en aguas del Atlántico por medio de buceadores.

Por su alto contenido en fibra soluble, hasta un 94, 8% (superior al resto de los alimentos de origen vegetal), PronagarPlus ayuda a regular el tránsito intestinal, acabando así con los problemas de estreñimiento. Su incorporación en nuestra dieta nos facilita la ingesta de fibra diaria recomendada.

Al mismo tiempo está especialmente indicado para la mujer, debido a que su aporte en calcio fortalece los huesos y previene enfermedades como la osteoporosis.

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Ingredientes para 6 personas:
500 g Patatas, 500 g Coliflor, 10 ml  Aceite de oliva, 2 gr Pronagar®, 4 huevos, 3 dientes de ajo, unas ramitas de perejil picado, Pimienta blanca molida, sal

Elavoración:

1.    Cocer, en abundante agua con sal, las patatas peladas y troceadas con la coliflor limpia y cortada.

2.    Separar algunos tallitos de coliflor y reservar.

3.    Pasar por el pasapuré la coliflor y las patatas cocidas.

4.    En un mortero, machacar los ajos con un poco de sal, pimienta y perejil. Añadir el aceite y los huevos ligeramente batidos.

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